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Contaminazione microbiologica da Salmonella enteritidis
Il ministero della Salute nei giorni scorsi ha diffuso il richiamo di alcuni lotti di uova biologiche per la presenza di una contaminazione microbiologica da Salmonella enteritidis. Della stessa notizia parla anche “Il fatto alimentare”, che riporta anche notizie riguardanti...
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Determinazione di Fipronil, Amitraz, Imidacloprid ed altri principi attivi fitosanitari in Uova
Savi Laboratori & Service esegue analisi per identificare e quantificare Amitraz, Fipronil, Imidacloprid ed altri principi attivi fitosanitari presenti nelle uova, mediante l’utilizzo della tecnica avanzata UPLC-QqQ. Recentemente ha assunto particolare rilievo a livello Europeo, la frode alimentare delle...
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