Savi Laboratori & Service esegue Test Chimici su alimenti e prodotti della filiera agroalimentare per valutare la conformità degli stessi ai quadri normativi applicati o su specifiche richieste del Cliente.
Grazie a strumenti all’avanguardia dedicati all’analisi di Matrici Agroalimentari e alla competenza di tecnici specializzati nel settore, il laboratorio è in grado si eseguire ogni tipo di analisi chimica su richiesta dei Clienti. Tra le varie determinazioni eseguite le più richieste sono:
- analisi di cartellino (Grassi, Carboidrati, Proteine, Valore energetico, Sale, Ceneri)
- ricerca di contaminanti e residui (Pesticidi, Fitosanitari, Ormoni, Antibiotici, Residui di farmaci e metaboliti)
- speciazione degli Acidi grassi e dei Trigliceridi
- ricerca dei Metalli pesanti
- analisi degli Aromi
- ricerca delle Micotossine (qualitativa e quantitativa mediante UPLC, test E.L.I.S.A. e PCR Real time)
- analisi del Glifosato
- valutazione della Shelf-life con ricerca dei prodotti di degradazione
Vengono eseguiti inoltre test enzimatici ed immunoenzimatici.
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