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glutine

Determinazione di Gliadina (Glutine) in prodotti alimentari con test immunoenzimatico

Il glutine è una sostanza lipoproteica che si origina dall'unione di due proteine: la prolammina (gliadina per il frumento) e la glutenina, presenti in cereali quali frumento, farro, segale e...

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Analisi aflatossine mediante tecnica ELISA e UPLC-QqQ

Savi Laboratori & Service esegue analisi volte all'individuazione delle aflatossine B1, B2, G1 e G2 negli alimenti e nei mangimi al fine della verifica alla conformità con la normativa vigente....

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